今天，就带大家来看看：在英国菁英私校上学，孩子们每天的饮食环境是怎样的？吃得营养吗？能放心吗？

杰米甚至立下目标：到 2030 年，要把英国儿童的肥胖率减半。如今，他发起的“Food Revolution”运动已经跨出英国，风靡北美，还拿下了艾美奖。

所以虽然英国常常被戏称为“美食荒漠”，菜色未必精致，偶尔看起来像“黑暗料理”。但要说营养均衡和健康标准，英国的寄宿私校还真的能扳回一城了。

许多的私校并不是自己独立做餐饮，而是和专业的餐饮服务商合作。这些供应商几乎都是教育领域的“老手”，不仅讲究食材的新鲜和营养，还会在餐桌上玩出花样。

英国寄宿中学常见的几大合作伙伴：

此外，英国私校普遍推行菜单透明制度：每周的菜谱会提前公示，学生和家长都能一目了然。很多学校还设有反馈机制，比如食品委员会、意见箱或学生会渠道，有的甚至邀请寄宿生家长代表定期开会，共同参与菜单和餐饮活动的规划。

英国私下餐桌可不仅仅为同学们填饱肚子而摆设，丰富的餐桌文化，每天都像一场小小的味觉旅行。让我们看看几家代表性私校的餐饮：

每天的菜单都选用当季新鲜蔬菜，让孩子们一年四季都能尝到不同的口味。除了日常餐食，食堂还会举办世界美食节。尝着来自世界各地的佳肴，聊着来自不同文化的小趣事，这就是他们的校园生活的一部分。

拥有庞大的餐饮团队，现场烹饪各种菜肴。午餐通常包括两道主食、汤、沙拉吧和甜点，还有丰富的素食和纯素选择。这里的午餐就像一场自助小派对，每个人都能找到自己喜欢的那一份。

食堂每天用季节性食材现做餐点，菜单三周期轮换，热菜、冷菜、素食和国际菜系都兼顾。晚餐偏家常风，温暖又均衡。学校有驻校营养师，考试周还会贴心提供营养小贴士。餐厅不仅是吃饭的地方，更是寄宿生社交的“客厅”，可以围坐在餐桌边，谈天说地、建立友谊。

在注重营养的基础上，偶尔还会让学生尝到新潮风味，比如网红烤肉 Smoking Pig。这让校园餐桌既稳妥又有惊喜感——既能吃得健康，也能尝到流行美食。

食堂讲究均衡与多样：全套英式早餐、每日新鲜沙拉和水果、国际美食、自制甜点应有尽有。菜单由营养师设计，食材多来自当地农场。学校还与伦敦Leiths Cookery School合作，可以给同学们提供提供厨师课程，发放行业认可的“食品与葡萄酒入门证书”。

除了政府的严格政策之外，英国学校的餐饮还有一层“隐形保险”——政府制定的独立第三方监管，包括学校食品计划（School Food Plan）等，官网上从校长指南、监察清单，到每份餐食的分量标准都有详细说明，专供细心的家长们对照学校食堂“挑刺”使用。

The Independent School Food Plan

官网：http://www.schoolfoodplan.com/

不仅如此，政府还鼓励学校为食品供应链找独立的第三方监管公司，确保从原材料到餐桌的每一个环节都安全可靠。

若是学生们天天回家“打小报告”，任何不新鲜或不卫生的情况基本上难逃法眼。换句话说，除了口味喜好不一，关于食品安全的投诉几乎是很少的。

家长如果关心这方面，可以提前去学校官网、第三方监管网站了解一些信息，在校园开放日、BE TOP SCHOOLS 这样的交流活动中，把关注的餐饮问题提出来（例如食物营养配比、过敏餐的设定等）。

总之，英国的学校餐食依赖制度运转，透明度高，家长放心最重要。

即便英国私校餐饮营养丰富、监管严格，小留学生们的中国胃偶尔想念家乡味道也是很自然的事。毕竟，“家里的菜”总能带来一点安心感和小小的幸福。

很多学生会自己去探索犒劳自己的小方法：有时去附近餐馆吃一顿Student Discount美食犒劳自己；有时和朋友们一起在宿舍分享从家乡自制的健康小菜，不仅能解馋，还能顺便交流文化；有的孩子甚至开始动手学几道简单的家常菜，在烹饪课上露一手，省钱又交到朋友。